INGREDIENTI
250 gr di fusilli, 400 gr di pomodori pachino, una ventina d’olive taggiasche, un cucchiaio di capperi sotto sale, basilico qb, olio extravergine qb, sale qb.
PREPARAZIONE
lavate i pomodorini, tagliateli a metà e metteteli a scolare in uno scolapasta. Tagliate a rondelle le olive, spezzettate il basilico e dissalate i capperi.
Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera, aggiungete l'olio, il sale e mescolate.
Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e passatela velocemente sotto l'acqua fredda, fatela scolare molto bene e aggiungetela al preparato nell'insalatiera.
Mescolate e lasciate riposare un'oretta in frigorifero.
Buon appetito
