INGREDIENTI
8 gamberi rossi freschi (Mazara)
olio extravergine di oliva
1 limone
Sale grosso affumicato Cuor di Sale Saline di Trapani
PREPARAZIONE
Pulite i gamberi per bene , con un coltello sfilate il filo di sabbia al suo interno
Accendete il fuoco fiamma moderata attendete qualche istante che la padella sia calda mettete
due fili d'olio extra vergine di oliva due spicchi d'aglio , adagiate i gamberi e fateli cuocere .
A piacere potete sfumare con cognack o vino bianco finche siano cotti , appena cotti toglieteli dalla padella metteteli in un piatto mettete del sale affumicato una spolverata di prezzemolo fresco tritato e per insaporire ancora di piu grattuggiate del limone SICILIANO
Buon appetito !
