INGREDIENTI
- 8 fettine di petto di pollo tagliate sottili
- 4 sottilette
- 4 fette di prosciutto
- 2 uova
- farina
- pangrattato
- olio di semi
- sale
PREPARAZIONE
Stendete le fettine di pollo e su ognuna adagiate mezza fetta di prosciutto e metà sottiletta.
Arrotolate la fettina su sé stessa a formare un involtino e chiudetene le estremità con due stuzzicadenti.
Passate gli involtini nella farina, poi nelle uova sbattute e infine rotolateli nel pangrattato.
Mettete a scaldare in una padella, abbondante l’olio di semi e, quando l’olio ha raggiunto la temperatura giusta per la frittura, immergeteci gli involtini.
Friggete per 15-20 minuti a fuoco medio girando di tanto in tanto.
